Fm yokohama 『Lovely Day～hana 金～』（金曜日9時～12時）の放送でご紹介したドライビングコース：
狩猟シーズン到来！
今回は、ジビエ体験を楽しむドライブ旅（河口湖）をご紹介します。
関東近郊では、毎年11月15日に狩猟が解禁となります。
秋から冬にかけての狩猟シーズンは、新鮮なジビエをいただけるおいしい季節でもあります。
今回は、ジビエを味わうだけでなく、一般の方でも狩猟という非日常を体験できる河口湖へ！！
目指すは、河口湖の北側に位置するグランピングリゾート、星野リゾート「星のや富士」です。
星のや富士とは
星野リゾートが運営する宿泊施設の中でもトップブランドである「星のや」の名を冠し、
富士山の素晴らしい眺望と野生の息吹を感じる森に囲まれた雄大な自然の中で、
どこにもない本物の「Wilderness」を体験できる場所です。
秋限定のアクティビティ
「星のや富士」ではこの時期だけ、毎週金曜日に「命と食を学ぶ狩猟体験ツアー」を開催しています。
地元のベテラン猟師と一緒に山を歩き、富士山麓の猟場で本格的な罠猟の現場を見ることができます。
どのくらい本格的かというと…
私がご一緒したときは、前日に仕掛けた罠に実際にかかっていた鹿を、その場でさばく一部始終を拝見しました。
実は私も狩猟免許を保持しているハンターですが、ベテラン猟師、滝口さんの話や視座、動き、振る舞いなど、
すべてに洗練されたプロ技術を感じ、多くの学びを得る機会となりました。
「命と食を学ぶ狩猟体験ツアー」に参加する際の注意ポイントは、2連泊する必要があるということ。
「星のや富士」の宿泊到着日・出発日に参加することができません。
そしてツアーの開催は金曜日に限られるので、木・金・土の2泊3日の行程で参加を予定しましょう。
朝から1日歩き回って、夕方宿に戻ったら、夕食はジビエを豪快にほおばる「狩猟肉ディナー」。
山の恵みをたっぷり蓄えたジビエは滋味深く、命をいただくありがたみがしみじみと心にしみわたります。
ジビエはくせがある、と思っている方にこそ味わってほしい。
ベテラン猟師のジビエ肉は、くせどころか、味わい深いうまみを感じられますよ。
夜は歩き回った体をしっかり休ませてくださいね。
静寂の河口湖をひとりじめ
翌朝はもおうひとつのアクティビティを予約して河口湖へ。
そのアクティビティとは…「湖上の早朝カヌー」です。
カナディアンカヌーに乗って湖面へ漕ぎ出でる「湖上の早朝カヌー」のアクティビティがおすすめ。
早朝の湖面は、静かで美しく、お天気が良くて風がなければ、逆さ富士を見る絶好の瞬間に出会えます。
この時間帯は、星のや富士の宿泊者限定。河口湖と目の前の富士山を独り占めできる、贅沢な時間です。
カヌーで美しい風景を満喫したら、宿に戻って遅めの朝食。そしてチェックアウト。
プロの猟師の狩猟に参加して、野生動物の命と食について学び、ジビエをおいしく堪能する、この時期限定のドライブプランをご紹介しました。
プラン詳細
首都圏から星のや富士までは、車で2時間程度。
星のや富士ウェブサイトはこちら
